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金牌財富榜---特色烤豬蹄

   

 好的豬蹄,在烤架上烤幾分鐘,等全身變得焦黃后,再放進特制的調料粉里,根據個人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花,別說吃了,看起來就很香。在步行街,路過行人為了能吃上一口豬蹄,排隊等上半個小時甚至更久。同時,老板還規定,為了排隊的人都能吃到,每人限購5只豬蹄。

  一只豬蹄10元錢,從10:30營業到24時,這家豬蹄店每天要賣出1500多只豬蹄。節假日,銷量則超過2000只,很正常;

二 富邦餐飲特色小吃---烤豬蹄培訓內容

培訓內容 烤豬蹄各式口味
培訓課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實際操作內容 1、烤豬蹄的系統講述; 
2、烤豬蹄原料的選購; 
3、烤豬蹄食材的預加工; 
4、烤豬蹄加工的基本標準; 
5、烤豬蹄加工的工藝步驟; 
6、烤豬蹄經營定價原則; 
7、系列調味品及原料的貨源渠道; 
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

周年特價促銷,套餐學習價更優,歡迎咨詢在線客服或致電:15723387139

 

培訓內容
培訓過程
培訓時間
培訓費用
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