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重慶地方特色菜----美味黔江雞雜

  

 黔江雞雜,重慶地方特色菜之一,美味中的精品,屬于干鍋系列。被特色火鍋店選用。特色是鍋形美觀、以雞胗為主料、四川泡菜味濃列、開胃力強 。市場競爭力強。吃法是食后點火加湯涮菜。味型為酸辣味。屬干鍋類。雞肉性味甘、溫,有溫中益氣、補精添髓的功效。雞肉含有豐富的蛋白質,脂肪多含不飽和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白質食品,尤以體質虛弱、病后或產后更為適宜。

富邦餐飲特色菜品---重慶黔江雞雜培訓內容:
項目名稱 重慶黔江雞雜火鍋
項目特色

保留農家放養口感的傳統風味

培訓內容

秘制底料制作,配方,火鍋油,味碟,雞雜的腌制

培訓課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術 詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧,輕松 創造財富。


示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。


自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。
特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

 
培訓費用:1280
 

特價促銷,套餐學習價更優,歡迎咨詢在線客服或致電:023-86171386

培訓內容 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術 詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松 創造財富。
培訓過程 示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
培訓時間 3-5天左右包學會
培訓費用 歡迎咨詢15723387139
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