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一 貴州特色羊肉粉介紹

        

     羊肉粉是貴州的民間小吃是當今大多數貴州人早午餐的最愛。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產羊肉粉,唯有貴州羊肉粉馳名。貴州的大街小巷,羊肉粉館櫛比鱗次,食客之多,首屈一指。羊肉粉還獲“中華名小吃”、“西南最佳美食”“地方非物質文化遺產名錄”等稱號。羊肉粉是貴州地區,特別是遵義的一種著名小吃。以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒,其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。常說“南粉北面”,意思就是說南方人愛吃粉,北方人愛吃面,高原上的貴州人就愛吃粉,粉類的小吃數不勝數,羊肉粉就是其中之一,在貴州說起羊肉粉,人們都很熟悉,常見較出名的羊肉粉就有興義羊肉粉、遵義羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉”等。

    羊肉粉是以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。特別是滾燙的羊肉湯,火辣辣的油辣椒,細膩的肉片,再配以白玉般的米線一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意猶未盡。

 

富邦餐飲實拍照片:
  

 

 

二 特色貴州羊肉粉培訓內容:

 

1.貴州羊肉粉的基礎知識與經營方法。
2.貴州羊肉粉的香料配方和高湯熬制。相關配菜的制作方法。
 
3.肉制品及高湯等材料的保管與存放。

4.店面經營的選址原則、原料設備的采購途徑,營業執照的辦理、餐飲服務許可證的辦理流程培訓,店面裝飾裝修培訓,人員招聘及上崗培訓,店面試營業及正式營業促銷手段講解;以及如何借助外賣平臺促進店面品牌及營業額的增值培訓。

 

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有了我們上面一整套的教學培訓工作,回家經營開店還會沒得頭緒嗎?開個特色羊肉粉店不是制造高科技產品,不要認為開個羊肉粉館是好難的一件事,只要您熱愛餐飲,把開羊肉粉館當成您的事業來經營,我相信在我們專業的廚師手把手教學下,您是完全能掌握一整套羊肉粉店的開店流程的,全程實體店培訓。開店經營口味是第一位的,我們敢于挑戰任何品牌羊肉粉館,歡迎您來富邦餐飲創業園考察對比學習。

教學原則:自己親手操作,包教包會,一般5-7天即可學會,視個人情況學會為止。

 

培訓費用:歡迎電話咨詢,023-86171386、023-68913910或者網上咨詢我們的在線客服。

 

 

培訓內容 貴州特色羊肉粉
培訓過程 1.貴州羊肉粉的基礎知識與經營方法。2.貴州羊肉粉的香料配方和高湯熬制。相關配菜的制作方法。3.肉制品及高湯等材料的保管與存放。4.店面經營的選址原則、原料設備的采購途徑,營業執照的辦理、餐飲服務許可證的辦理流程培訓,店面裝飾裝修培訓,人員招聘及上崗培訓,店面試營業及正式營業促銷手段講解;以及如何借助外賣平臺促進店面品牌及營業額的增值培訓。
培訓時間 5-7天,原則包學會
培訓費用 咨詢在線客服或者致電:023-86171386、023-68913910
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