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重慶江湖特色菜----毛血旺

       毛血旺又稱冒血旺,是源于重慶磁器口,是重慶小吃,這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名氣已引領川菜大軍,席卷了大江南北。毛血旺以鴨血為制作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于麻辣味。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新,將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大,是道值得一嘗為快的著名巴蜀名菜。

  

毛血旺培訓介紹:歡迎咨詢客服

培訓內容 毛血旺培訓
培訓過程 理論學習:1. 開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2. 項目技術詳細批解,包括原材料的選址,采購,口味的變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:1. 專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
2. 老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的技巧,原材料的選擇,采購,成本,預算。
自我實踐:1. 備原材料,老師旁邊檢查指導。
2、 自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。<
培訓時間 一般2-3天,包學會
培訓費用 咨詢在線客服
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